מטבח הוא אזור של יצירה, אזור של תשוקה, אזור של אהבה. אהבה אל האוכל עצמו ואהבה אל כל מה שהוא עושה לאנשים אשר יושבים על מנת ליהנות ממנו. בשנים האחרונות אוכל הפך להיות גולת הכותרת של כל בית, וכל רצועת שידור נחשקת, כאשר יותר אנשים יוצאים אל עבר חיפוש של רכיבי מזון איכותיים וממדים את עצמם להכין מאכלים חדשים עם מבחר הולך וגדל של ספרי בישול מעניינים.

מלבד הצורך להאכיל אחרים, יש את הצורך הטבעי הזה לאכול, כאשר לא תמיד יש את הכוח או החשק לחפש אחר מסעדה ראויה שבה יש את המנות שהכי אוהבים. אומנם יכולים להכין כמעט הכל בסביבה של המטבח הביתי, אבל כאשר שף אישי מגיע אל הבית ועושה שם פלאים, מבינים את כל ההבדל בין טבח לבין שף מנוסה שיודע להנדס שורה ארוכה של מטעמים.

הארוחה הופכת להיות טקס של ממש, וכמו טקס שתייה של תה ביפן, נהנים מכל רכיב, מכל ריח ומארוחה שאוכלים אותה לאיטה.